屋代西沢書店Blog

改訂　長野県　北信・東信　日帰りの山
伊部高夫著　信毎書籍出版センター（2008/3）　1995円
ながらくお待たせしました。改訂され、ようやく再販されました。

長野県中信・南信日帰りの山　120山／188コース
伊部高夫著　章文館（2006/8）1995円

信州日帰りでゆく山歩き　中信・南信
信州山学クラブ著　しなのき書房（2007/10）1680円
長野県中南信エリアの日帰りでゆける、とっておきの５０山を紹介。
初心者、ファミリー、中高年まで、どなたでも安心してご利用いただける山歩きガイドブック決定版！
信州日帰りでゆく山歩き　北信・東信もどうぞ！

新釈信濃の民話―民話を読み返す―
藤岡改造著　春日麻江/切り絵　ほおずき書籍（2007/12）1575円
ベストセラー「職員会議に出た犬・クロ」(映画「さよならクロ」の原作）の作者が、「狐の嫁入り」「おばすて物語」「ものぐさ太郎」など１０編の民話に新解釈を加え、現代的読み物として書き起こした興味深い１冊

信州の民話伝説集成　全4巻
　「北信編」「南信編」「中信編」「東信編」
　編著：高橋忠治、宮下和男、はまみつを、和田登　装画：滝平二郎
　全巻各3990円　発行：一草舎
　民話や伝説は私たちの祖先が語らずにはいられなかった土地の記憶とも言うべき大切な財産です。今のうちに有形な資料として本として残しておかねばならないということで、このたび信州に残る一万千話にも及ぶ民話伝説の中から源流となる800話を厳選収録しました。

読みがたり長野のむかし話
長野県国語教育学会／編 日本標準(2005年10月) 1,500円
［要旨］
この本には、たいせつな、ふるさとのむかし話が集められています。むかしのままの語りぐちで、ときには声を出して読んでみてください。信濃の国のわたしたちの先祖の心やすがたを知ることができます。まんがやテレビに気をとられて、ともすると忘れ去られてしまいがちな、この先祖から語りつがれてきたむかし話を、なんとかむかしのままのすがたで、みなさんに読ませてあげたいというのがこの本のねがいです。

埴生の民話
埴生の民話を語り継ぐ会編　1000円
地元埴生有線が編集発行した貴重な逸品。
地図から「埴生」という地名が消えて久しくなりますが、このたび、埴生の民話を語り継ぐ会のみなさんにより、「埴生の民話」が発刊されました。本づくりは初めてという「埴生のもんち」だけで3年かけてまとめ上げた、あたたかい心のこもった手作りの本です。埴生中学校の生徒さんたちが描いた素朴な挿し絵も、いかにも「埴生」らしくて、うれしくなります。ところで「埴生」という地名の由来を知っていますか？

新編　上田・佐久の民話
滝沢きわこ著　一草舎　2730円
「週刊上田新聞」に連載された５３話の民話が単行本に。
千曲市の民話も多数収録されています。
上田。佐久までの北信濃の「ふるさとの宝」53話を収録。
地名の語源にまでさかのぼり、民話を新しく解明！
一話ごとに写真・地図・解説付き！
「読み聞かせ」にも最適！！

＜信州の民話関連書＞

信州歴史時代小説傑作集
しなのき書房　各1890円　全巻9450円
全巻ご予約、お買い上げのお客様には、もれなく「真田十勇士手ぬぐい」をプレゼント！詳しくは本シリーズの帯をご覧ください

第一巻　武将列伝
〈収録作家〉 司馬遼太郎／井上靖／池波正太郎／清水義範／柴田錬三郎／檀一雄／　新田次郎／戸部新十郎／佐藤春夫／中村彰彦／南條範夫／安西篤子／南原幹雄　　 寄稿・武田徹

第二巻　侍の肖像
〈収録作家〉火坂雅志/松本清張/中山義秀/池波正太郎/柴田錬三郎/井上靖/新田次郎/村上元三/海音寺潮五郎/南原幹雄/城山三郎/山本周五郎/杉本苑子

第三巻　剣の道忍の掟
〈収録作家〉吉川英治／伊藤桂一／柴田錬三郎／笹沢左保／隆慶一郎／南條範夫／永岡慶之助／池波正太郎／五味康祐／嵐山光三郎／南原幹雄／山田風太郎

第四巻　人情草紙
<執筆作家>
立松和平/岡本綺堂/安部龍太郎/杉本苑子/新田次郎/吉川英治/村上元三/川口松太郎/子母澤寛/伊藤桂一/池波正太郎/笹沢左保

第五巻　乱世の女たち
＜収録作品＞
一矢雲上（陣出達郎）/諏訪御料人(永岡慶之助）/本多忠勝の女（井上靖）/真田信之の妻―小松（池波正太郎）/浄光院さま晩事（中村彰彦）/絵島の恋（平岩弓枝）/大奥情炎事件（森村誠一）/渡籠雪女郎（国枝史郎）/藪の影（山本周五郎）/糸車（山本周五郎）/石を投げる女（片桐京介）/信州の勤皇婆さん（童門冬二）＜寄稿＞女たちの魅力（堀井正子）

信州のりんご　戦後を支えた赤い果実
茂原泉、赤羽貞幸、小池洋男、宮川孝男ほか著　柏企画（2007/3）　1575円
各地で作られ、売られ、食べられるりんご。
信州ではありふれたもののように思われるりんごについて、一人一人の市民が自己との接点を記した。そして、りんごのすべてがわかる本ができ上がった。

信州りんご文化誌
市川健夫編著　ゆにーく（2005/10）1250円
忘れられていた「幻の和林檎」を追って

健康血液かんたんレシピ１００―きのことりんごでサラサラに―
レシピ・調理／塩入公子、データ分析／山浦由郎　ほおずき書籍発行（2006）　1470円

作って楽しむ信州の保存食
横山タカ子著　信濃毎日新聞社刊　1785円
信州のおいしい果物をひと粒でも大切にしたい！
家庭菜園で採れた余剰野菜を無駄にしたくない！
そんな願いがかなう目からウロコの保存方法が満載
　信州の保存食といえば野沢菜漬けを代表とする塩蔵が有名ですが、凍結乾燥による寒天、凍み大根、凍り餅や、糖蔵によるあんずのシロップ煮、栗の渋川煮、燻製による川魚の燻製などなど、枚挙にいとまありません。
そうした先人の保存の知恵にさらに冷凍保存やオーブンによる乾燥保存などを加え、家庭で簡単にできる保存食の作り方と、保存食を使った応用料理・デザートレシピ１５０余点を「ジャム・コンポート」「調味料」「ジュース・果実酒」「常備菜」「風土食」の５章に分けて収録。
さらにＪＡ長野中央会のご協力で現地の「保存食名人」に取材。秘蔵のレシピも採録させていただきました。

３部作完成！
『作って楽しむ信州の漬物』
『作って楽しむ信州の粉食』
『作って楽しむ信州の保存食』
３部作の完成を記念し、３冊セットの化粧箱もできました。結婚のお祝い、プレゼントにご利用ください。

新版　信州雪形ウォッチング
近田信敬著　信濃毎日新聞社　1680円
山肌の隠し絵・雪形探しの決定版。より分かりやすくイラストを加え、山岳パノラマも一新した。

おやき56の質問
柏企画　1155円
　おやきはなぜ信州から消えなかったか？おやきは「変わらないもの」ではなかったのか？商売人が恥ずかしながら作ったのはなぜか？等々、おやきの話題は尽きません。

作って楽しむ信州の粉食
横山タカ子著　信濃毎日新聞社刊（2004）　1785円
好評発売中の『作って楽しむ信州の漬物』の姉妹編

粉物のすすめ　信濃は小麦粉消費大国
柏企画編　柏企画刊（2003）　1155円
●粉物を作る
　ぶっこみ、ほうとう、すいとん、おやき、うどん、せんべい、おとうじ、おにかけなどの作り方と特徴　（料理評：石坂里子）
●粉物を語る
　執筆者：三田コト、篠崎健一郎、北田忠弘、青沼滋喜　ほか